Il nostro lonzino artigianale è un salume fatto con l'arista del suino, tra le parti più magre del maiale.

Abbiamo ripreso l'antica tradizione umbra di quest'insaccato della quale si stava perdendo la traccia.

La nostra lavorazione prevede un periodo di salatura di circa dieci giorni, con esclusivamente sale, pepe e scorza d'arancio.

La stagionatura dura non meno di 3 mesi.

Ingredienti: solo carne di maiale, sale, pepe e aromi naturali. Nienti antiossidanti nè coloranti nè conservanti.

 

Lonzino artigianale, trancio (500g ca)

  • Codice Prodotto: C0033
  • Disponibilità: In Magazzino
  • 14,25€
  • Prezzo tasse escluse: 12,95€