Acquista il tuo maiale che accudiremo con cura e cresceremo con metodi naturali e biologici nella nostra area dedicata di 4 ettari e mezzo.

Porteremo il maiale a un peso di circa 140/150 kg e, in maniera artigianale, produrremo salumi rispettosi della tradizione e dei nostri rigidi disciplinari di qualità.

Nei salumi l'importante è la materia prima: noi vi garantiamo un'alimentazione naturale e sana, e che a nessun maiale saranno somministrati acceleratori della crescita come ormoni o altre cure farmacologiche. Potrete così essere veramente sicuri di cosa mangerete.

Da un maiale intero si ottengono indicativamente:

2 prosciutti

4 lonzini

2 capocolli

2 pancette arrotolate

2 barbozze/guanciali

30 salami da 500gr circa

12 salami di mazzafegato da 200gr circa

2 kg di coppa

10 kg di costolette

1,2 kg di filetto

testina

zampetti

strutto

arista fresca (a discapito di un po' di lonzino)

salsicce fresche (a discapito di qualche salame)

Per qualsiasi altra informazione non esitate a contattarci: shop@cortedellupo.com

Maiale intero lavorato

  • Codice Prodotto: M001
  • Disponibilità: In Magazzino
  • 0,00€
  • Prezzo tasse escluse: 0,00€